Sorry, My Kitchen is Temporary Closed

Huuuuu ga seru banget sih .... masa mo lebaran gini malah "closed" , hehe.... tapi ga pha2 untuk mencapai hasil yg lebih baik memang perlu pengorbanan dulu, xixixi.....

Yups, sehubungan ada renovasi di beberapa area rumahku termasuk dapur, yang pastinya tidak memungkinkan aku bikin2 kue, maka dengan berat hati, cieeee..... saat ini aku tidak bisa menerima pesanan. Terima kasih banget atas kepercayaan serta pengertian para customer setiaku yang udah pesen tapi ga bisa aku penuhi. Mudah2n setelah renovasi selesai, hasil dapurku bisa lebih maksimal & OK dalam hal quality n quantity, Amiin :p

Brownies.... Brownies....Fudgy Brownies

Brownies-Brownies ini aku buat kemarin, pesanannya Mama Bagas :) Kalo dulu aku bikin brownies ini pake cara manuaaal banget.... ngerja'innya satu-satu n bener2 full handmade, pokoknya kalo terima order lebih dari 2 pcs, dijamin tanganku pegel2, hehe... sekarang ga lagi doong ..... dah ktemu cara n triknya, pake mixer dengan kocokan khusus yang sekali ngadon bisa buat 4 pcs, hehe :p

Ayo-Ayo Browniesnya.... Browniesnya.... dijamin nyoklat, renyah diluar, fudgy di dalam. Minimal order 2 pcs (besar) or 4 pcs (kecil) yach. Saat ini harga/pc Rp 40rb (besar) & 22.5rb (kecil).

JCC with Fresh Fruits

Cerita ini masih melanjutkan postingan sebelumnya yaa.... masih rikwes dari bossnya my hubby :)

Cakenya dibuat dari Japanesse Cheese Cake, trus aku belah 2 horizontal (atii2 banget ngerja'innya coz cakenya lembut gampang ancur, belahnya aku pakai kawat khusus keluaran Wilton) abis itu aku kasih filling apricot jam deh di tengahnya.

Berdasarkan hasil survey para bakul kue di milis, cieeee..... Jodohnya cheese cake ini memang yang seger2, jadi biar rasa kejunya bisa dinetralisir gitu.... So ngintip kulkas n ambil persediaan buah yg ada ;P

Double Choco Cake :p

Cake ini sbenernya udah aku buat sekitar bulan lalu, cuma blom sempet2 posting..... ga tau deh, perasaan agendaku akhir2 ini sibuuuuk banget, sampai ga bisa nyolek2 blog ... hehehe.... Naaah kalo cake ini rikwes dari bossnya my hubby di kantor :)

Seneeeng dapat kpercayaan untuk buat cake ini, cakenya sendiri dibuat dari choco cake truz di decor pakai choco ganache, jadinya nyoklat banget lho ;P

Decornya jg sederhana tapi tetep manieez dooong..... hehe... cuma mengandalkan spuit 1M buat bikin swirl-nya :)

Adi White Cake

Ini cake pesanannya Adi Gustanto, blio dulu pernah satu kantor sama aku :) Cake dasarnya aku buat dari choco cake sesuai rikwes.

Nah biar ada nuansa2 wedding, sengaja aku decor minimalis dengan warna putih dengan sentuhan skyblue :p Thanks alot Adi buat orderannya.....

Aneka Cake

Naah cake2 tsb adalah hasil buatan aku yang baru sempat aku posting :) Please enjoy the picture ;)

I love you....hmm....

Romantis banget yah..... hihihi.... jadi inget jaman masih muda dulu ;p Tart Special ini dipesanan oleh Al sebagai surprise buat Fla ;)

Rikwesnya Tart Mini dengan decor yang romantis pake photo, berhubung aku ga punya loyang mini, jadi basic cake tsb aku buat di loyang uk 22x22 tinggi 4cm trus di potong jadi 4 en di tumpuk :) jadinya lebih tinggi dari cake biasa. Buat perbandingan, liat deh ukuran cake tsb yang dipegang sama Sita, mini khan.....

Tart surprise tsb diambil Al langsung ke rumahku.... pertama2 Al turun dari mobil sendirian trus ngambil kuenya n masuk lagi ke mobil..... ga lama kmudian Al & Fla turun berdua n aku dikenal'in sama Fla...... duuh Fla cantik banget lho.... lebih cantik dari fotonya :p

Bday Cake-nya Risma

Ini pesanan minggu lalu..... Tart yang meriah ini adalah pesanan Mba Agnes untuk Ultah Ke-2 "Risma" blio sempet bingung juga mo order Strawberry Choco Cake seperti punya mba Elly ato Tart yang temanya anak2, hehehe....

Akhirnya pilihan jatuh pada tema Winnie The Pooh. Juklak wajib kue ini harus ada Mainan Winnie The Pooh, border bunga warna pink, ada bendera dan balon :p Mudah2n kue tsb sudah mewakili yach mba......

Kali ini tulisan nama "RISMA" aku cetak dari fondant tapi berhubung aku ga punya cookie cutter bentuk angka so untuk tanggal lahirnya aku cetak dari coklat ajah :)

Diambilnya Minggu pagi ke rumahku ..... cuma sayang akunya pergi.... jadi ga bisa ktemuan deh sama Risma :o Anyway "Selamat Ulang Tahun Sayang..... cepet besar dan tambah pintar, sampaikan terima kasih yach ke Mama udah order kue ultahnya sama Tante Indri :p"

Fruit & Flowers berpagar coklat :p

Pesanan yang datang hampir bersamaan dan tema decornya juga hampir mirip. Yang diatas ini pesanannya Mba Elly teman kantor akyu, rikwesnya choco cake dengan fresh strawberry decor untuk Ultah anak teman baik blio. Satu lagi aku buat sesuai pesanan bu Yudi tetangga aku untuk hantaran lamaran.

Tadinya bu Yudi mau pesan cake dengan edible photo kedua mempelai tapi orderannya mendadak banget.... udah ga bisa lagi di usahakan pakai edible... akhirnya dengan persetujuan bu Yudi, dibuatlah cake dengan sentuhan mawar pink untuk hantaran tsb :p

Biar agak beda, aku sisipkan astor disela2 pagar coklatnya.... idenya dapat dari beberapa karya teman milis-ku ........ hmmm..... manis juga yaah penampakannya.....

Disisipkan motif cornelli pink untuk mempercantik tampilan mawar-mawar pink.

Tempel pita merah sebagai aksen dan pemanis kuenya :)

Terima kasih buat Bu Yudi dan Mba Elly atas pesanannya yaach.....

Main Catur Yuk....

Sewaktu ngumpul2 acara 17-an yang lalu, aku dapat orderan brownies kukus dari tetanggaku, Ibu Agus... blio rikwes browkus kotak yang di decor model catur :) saking baiknya blio bilang gini nih "bu.... aku mau pesen dong.... terserah aja Mama Sita sempet buatnya kapan..... " hehe.... tapi aku bersyukur lho.... selama ini selalu dipertemukan dengan customer yang baik dan selalu pengertian :)

Naah weekend ini aku sempat'in bikin, sesuai dengan waktu yang aku janjikan :p

Seperti ini lah penampakan detail dan serat dari brownies kukus buatanku..... nyoklat banget khan ;) Terima kasih banyaak yach bu Agus atas pesanannya & ditunggu order2 selanjutnya :)

[updated on Monday, Aug 24, 2008] Ini adalah posting tambahan yang aku buat Hari Minggu tgl 24 Agustus. Ada pesanan browkus dari customer setiaku, Ibu Herdi :) Thanks yach bu.... blio minta dibuat'in browkus untuk hari Minggu .... "ga perlu pagi2 katanya"... siiip..... Naah minggu pagi langsung deh aku buat, matang sekitar jam 8, dingin'in bentar sambil ditinggal ke TPS (psstttt... Bogor ada pemilian Bupati lho....) Begitu balik rumah, kue dah siap untuk di kasih topping :p

Ini penampakan close up-nya...... yummy khan..... Ayo, silakan kbari aku tuk order, xixixixi.....

Mysitaku Birthday.....

Yups..... sehari sblom ultahku adalah Ultah mylovely girl, Sita....... Pinginnya sih Ultah bareng-an tapiii 10 tahun yang lalu aku udah ga kuat nahan mules2 pingin keluar'in Sita dari perutku 1 hari sebelum ultahku, hehehe....... duuuh tapi ga nyangka yach, anakku sekarang udah besar.... udah 10 tahun :)

Berhubung ngerti kalo ibunya adalah tukang kue.... jadilah rikwes kadonya 3 kue tart buat di nikmati bersama teman2 di rumah dan dibawa ke sekolah, hehe.....

Total dalam satu hari aku buat 10 kue tart untuk Sita, diriku sendiri n beberapa pesanan.... capeeek ??? pastiii doong...... tapi terbayar lunas dengan kebahagian & Keceriaan Sita di hari Ulang Tahunnya :P

Trus ada komentar gini dari Sita "Bu.... aku seneng deh... kue ultahku dibikin'in sama Ibu, jadi ga beli lagi di bakery seperti tahun-tahun lalu" hmmm.... gemeez.... langsung aja aku hadiah'i sita ciuman yang banyak di pipinya yg tembyem :p

Ediblenya dibuat'in sama Yani Oishii..... sohibku yang walopun blom pernah ktemu n cuma kenal di internet n telpon tapii rasanya dah deket deh.... hehehe.... btw, selamat yah jenk atas kelahiran putri tercinta :)

Finally, kado untuk Sita telah terdeliver dengan baik, terharu juga liat teman2 main Sita pada ngumpul dirumah, nyoel-nyoel kue, terheran2 sama photo yg ada diatas kue dan yang terpenting berdoa serta nyicip'in kue bersama2 :)

Semoga menjadi anak yang sholehah, tambah pintar dan berbakti sama Ibu dan Bapak ya sayang..... Amiin..... we love u so much.

My Bday Cake ;-)

Sbenernya siih udah lama kejadiannya, awal-awal Agustus gitu deeh.... tapiii baru sempet sekarang potingnya :p

Aku buat 2 choco cake untuk dibawa ke kantor dalam rangka ultah ku, ga afdol khan kalo tukang kue ultah tapi ga ada kue, hehehe....

Resepnya sama, cuma creamnya aja yang beda.... yang satu pakai butter cream putih, truz yang satu lagi aku pakai chocolate ganache.... & ternyata citarasanya juga jadi berbeda lho..... soal enak yang mana sih.... tergantung selera aja kali yaaa :p

MERDEKA !!!

Mumpung masih suasana 17-an, aku mo laporan kegiatan seputar perkuehan yang aku bikin sewaktu ada acara di lingkungan rumahku :) Ceritanya kebagian jadi seksi konsumsi niiih..... padahal sih cuma bisa bikin kue doang.... kalo urusan masak memasak siih.... hihihi.... nyeraaah deeh..... aku serahkan saja pada ahlinya :) Maap yah bu RT, aku ga jago masak soalnya :p

Bikin tart ajah deh buat meriah'in acara puncaknya.... biar di tiup lilinnya sama Pak RT dan Ketua Panitia :)

Trus bikin kurleb 150 slice cake vanilla buat snacknya.....

Kalo yang ini namanya Rhum Ball..... Bikinnya dari apa hayoo ??? Gini nih.... udah pada tau khan kalo mo hias kue harus dipotong pinggirannya dulu biar hasil yang didapat rapih n mulus..... naah sehabis bikin tart & cake Vanilla, aku punya buanyaaak potongan pinggiran kue.... trus aku tambah'in aja ganache n diaduk2 pake tangan (tangannya dibungkus plastik yaaa) trus di bulet'in n gulingkan di meises deh....... hheee.... jreeng.... tampilannya jadi GRESS khan..... Rasanya enaaak lhoooo..... pasti disukai anak2 :p

Ini penampakan sebagian kue2 snack acara 17-an hasil buatanku ;P

Balinnese Flowers

Duuh terima orderan kue ini bener2 bikin jantungan deh, hehe.... siang2 dapat telp dari temanku Kathrine.... minta dibuat'in edible cake buat besok... haah?? ".... ga bisa lah say, edible itu mesti pesen paling ga 5 hari sebelumnya, aku ga sanggup, lg-an aku dah dijalan nih... ga bisa narik photo di email" itulah kata2 spontan yang aku ucap'in di telp.... tapi Kath tetep maksa dengan kata2 rayuan maut-nya.... "keukeuh" kalo kata orang sunda mah... alias kudu aku bikin'in buat besok.......

Bingung juga mo bikin edible dimana yang bisa kirim saat itu juga..... cliiing..... inget kalo mba Vita tinggal ga gitu jauh dari kantorku yg baru, cieee (btw, lumayan juga sih sbenernya, hehe.. takes 2 hours lah bolak-baliknya) ...... telpon2n akhirnya disepakati aku ambil ke rumah mba Vita.. many thx mba... maap nieeh aku dah ngerja'in, hehe.... ;P

Pulang ngantor..... tuiing.... langsung cabut n nyiap'in peralatan perang ......Puihhh.... akhirnya selesai juga deh orderan super kilat ini..... Rikwesnya chocolate cake & ganache.... nah bhubung Olive pakai kostum Bali, jadi dibikin aja tema Balinnese Flowers, hihihi.... Thanks yach buat orderannya ;)

Cartoon Truck

Cartoon Truck Cake.... Yups... Julius, keponakan Mba Vina ini senang sekali dengan truk so dibuatlah edible dengan tema truck n truck :)

Rikwesnya chocolate cake yang dilapis ganache....

Truz ditempel'in pakai permen warna-warni n Carrot chocolate model.

Yummy.... yummy.... yummy.... thanks alot buat mba Vina atas orderannya :p