Bikinnya gampang kok, mau tau resepnya?? Silakan disimak : Soft Bread by Fatmah Bahalwan
Bahan A :
- 500 gr tepung terigu cakra
- 11 gr Ragi Instan (aku pakai Fermipan)
- 1/2 sdt Bread Improver
- 100 gr gula pasir
Bahan B :
- 4 kuning telur
- 200 ml air es
Bahan C :
- 100 gr Mentega
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Aduk rata Bahan A
- Masukkan Bahan B, uleni sampai setengah kalis. Masukkan bahan C dan diuleni sampai benar2 kalis.
- Diamkan kurleb 15 menit. Kempiskan adonan dan dibentuk bulat2 (aku ditimbang @ seberat 40 gr)
- Isi adonan sesuai selera (aku pakai meises & Keju), diamkan lagi kurleb 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- Oles adonan dengan bahan pengoles (1 butir telur + 1/2 sdt garam + 1 sdm air), tambahkan topping sesuai selera
- Oven sampai matang (kurleb 15 - 20 menit)
- Sajikan hangat-hangat.....hmmmm enak deh....empuukk...
Selamat Mencoba :)
