Barbie Cake for Becka

Pesanan datang dari Tante Disna & Tante Mayang untuk Ultah ke-3 nya Becka, the lovely angel of Mom Minny..... trus Tante Indri-nya mo ikutan join juga.... boleeeh yaaa :)

Rikwesnya Strawberry cake... cuman berhubung sang mommy suka sama cheese jadilah dibuat Strawberry Cheese Cake ala aku..... Kalo mengikuti contekan, filling mestinya pake creem cheese... tapi ga punya... so manfaatkan bahan yang ready ajah di rumah. Fillingnya dibuat dari whipped cream kocok yang dicampur keju parut tuz di tambah'in sedikit strawberry jam.... rasanya.....hmmmmm ga kalah enak lho dgn yg pakai cream chezz beneran, hehehe......

Untuk decor, special minta warna pink & girly...... yaa Becka suka sekali Barbie & pink :)

Sengaja aku kombinasi warna putih biar lebih hidup tuz ditempel bunga warna2 untuk kesan girly ;)

Ini penampakan box-nya sebelum delivery ke rumah Becka..... Happy 3rd Bday yach sayang n Thanks alot for tante Disna & tante Mayang :)

Mc Queen Again.....

Minggu lalu setelah posting cake Mc Queen..... langsung dapet orderan dengan tema yang sama..... "pokoknya Mc Queen-nya harus persis yang itu"...hehe..... tapi dasar tukang kuenya bandel.... ga mau kalo mesti buat kue yg plek sama persis..... jadinya ga special lagi dong, pingin ku "one customer with one special design" hehe.... tapi hal ini adalah salah satu keunggulan homemade cake lho .... ga ada satu kue pun yang bisa persis sama :)

Rikwes khususnya adalah cakenya coklat, lapis coklat n cover coklat...... hmmm chocolate lover rupanya :)

Biarpun didecor dengan full coklat, cake ini tidak kehilangan kesan cerianya khan..... rahasianya ada di permen coklat warna-warni yang aku pake itu loooh :) Tuz di sekeliling samping kue sengaja aku tempel Mc Queen & the gank biar menambah semarak cake ini ;P

Start bikin kue ini dah mayan malam..... abis pulang ngantor, sekitar jam 9-an gitu deh.... tapi walopun ngantuk, pusing, capek n selesainya midnigt... puaaas banget liat hasilnya, segala rasa ga enak itu langsung ilang sperti biasa...... so, kalo temen2 lagi ngerasa BT ato ga enak ati ... coba deh bikin kue... pasti jadi fresh lagi, hehehe.... itu kalo aku lhooo.... :P

Semoga Jessy suka sama kue Ultahnya....... makasih buat mama n papa Jessy atas orderannya yaaaa......

Strawberry Basket

Pernah liat kan photo kue seperti ini di postingan aku seblumnya?? Betull..... mirip sekali dengan kue ultahnya ibu Purba.... Naah kali ini aku buat sesuai pesanan dari temanku yang cantik.... Pachita namanya :)

Rikwesnya minta dibuat'in cake rasa Vanilla dengan decor persis seperti buatan aku sebelumnya..... tapiii masa persis sama gitu siih.... boleh yaaa aku modif sedikit ... apa coba bedanya..... ayoooo disama'in n di intip lagi dengan kuenya ibu Purba, hehe.....

Udah liat bedanya??? xixixi.... kali ini strawberry-nya aku buat 2 baris, trus aku tambah trimit mutiara disekeliling border sisi atas n tempel sedikit bunga merah di border atas :P

Terima kasih Pachita buat orderannya..... semoga suka sama kuenya dan re-order lagi sama aku :)

Mc Queen with Fresh Strawberry....

Liat deh photonya..... Irfan lagi naik Mc Queen..... lucu yaach..... gemezzz...... special thanks again to Apriani Oishii for ur great edible photo editing :P Kue ini dipesan oleh Pak Lucky di daerah Tanjung Duren via temanku Okta, terima kasih yaaa......

Rikwesnya chocolate cake yang pake strawbery2..... untunglah dapet juga strawberry-nya setelah hunting di supermarket dekat rumah walopun harganya muahal banget..... so beruntung lah tukang kue yang pada tinggal di Bandung, bisa decor pake strawberry sepuas hati, hihihi...... :P

Cakenya aku buat pakai 3 lapis chocolate sponge cake dengan filling strawberry jam truz full cover dengan chocolate ganache. Biar lebih ceria, aku tempel2in permen warna-warni di sisi samping kuenya.... so semua yang ada di kue tsb bisa dimakan lhoo. Berhubung aku lagi ga punya stock apricot glaze or jelly, naah buat menambah efek mengkilat di strawberry-nya aku akal'in pakai selai strawberry yang sudah di cairkan, tinggal oles pake kuas di buahnya, dapet ilmunya dari ibu Dini waktu ikutan kursus cakes ala hotel di klub nova hehe........

Selama Ulang Tahun Irfan...... semoga suka sama kue Ultahnya ya sayang :P

Orderan dari El Citra Catering & Wedding Organizer

It's my 1st order from El Citra..... Huaaa Senengnya.....Yups, cake ini dipesan El Citra Catering & Wedding Organizer yang berlokasi di Harco Mas untuk kliennya, Mba Nita & Mas Benny, keluarga Bp. KOMPOL Sudaryono, SH & Ibu KOMPOL Pudjiarti. Acara akad nikahnya Minggu pagi 20 Juli di kediaman mempelai wanita di Komp. Paspampres Kramat Jati, truz resepsinya nih.... akan berlangsung di Gd. Padepokan Pencak Silat TMII.... eiitsss.... tapi ini bukan pengumuman undangan lhoo... hehe......

InsyaAllah cake buatan aku akan selalu jadi hadiah special dari El Citra untuk klien2nya, tapi juga bukan bonus acara.... pokoknya mau acara besar atau kecil, cake special dengan photo kedua mempelai made in Cakes on Nirwana akan selalu hadir niih ....... cieeee........

Untuk acara kali ini cake diantar langsung kerumah agar bisa mempercantik & melengkapi acara yang paling sakral tsb :p Truz diacara resepsinya sendiri El Citra memberikan hadiah TV 21 inch lho.... waaah asyiik yach......

Naah.... buat bapak/ibu atopun temen2 yg sedang merencanakan suatu event..... khususnya wedding celebration, silakan contact El Citra Catering & Wedding Organizer dengan notel dibawah ini for details info-nya yaa ;P

Dewi : 0812 9686 502 / 0811 166 0570 / 021 99663950

Sambas : 0817 9868 598 / 021 68868415

Buat Mba Nita & Mas Benny.... selamat menempuh Hidup Baru :) n buat El Citra.... terima kasih banyak atas orderannya :)

Cake Ibu Cita #4 Finally I did it....

The last project..... teng... teng... teng..... waktu sudah menunjukkan pukul 12 malam.... capek bangeet..... istirahat bentar sblom lanjut ke kue yang ke-4. 15 menit udah cukup for refreshment, hihihi..... Yang ini dibuat pakai strawberry short cake, sama spt cake yang pertama, decornya juga hampir mirip khan.....

Biar lebih special, aku tambah'in lilin2 kecil warna senada ..... sapa tau ibu Cita mau tiup lilin seblom potong2 kuenya :p

Decornya tetep pakai Whipped cream.... menurut aku, selain rasanya lebih enak juga lebih praktis bikinnya dibanding butter cream.....

Finally jam 1.30 malam semua pekerjaan dapat dirampungkan dengan baik..... besok paginya, rasa capek & ngantuk langsung hilang begitu melihat 4 cake cantik hasil karyaku berjejer rapi di meja, siap untuk delivery :) Ibu Cita, terima kasih atas order dan kepercayaan yang diberikan, Happy Birthday bu..... :p

Cake Ibu Cita #3

Sekarang.... masuk ke kue 3..... selesai kue pertama & kedua, langsung lanjut garap kue yang ketiga... ga ada waktu buat leyeh2 coz jam di dinding sudah menunjukkan pukul 11 malam.... haaakss...... Cakenya masih tetep pakai Mocca delight cake tapi kali ini di cover dengan ganache chocolate, so buat penggemar coklat & coffe.... ini adalah kue favorit anda :)

Decornya juga ga susah2 amat .... Atasnya dibuat motif kerang yang menutupi keseluruhan permukaan kue, cuman modal 1 spuit ajah Wilton # 199 .... ide kerang-kerangan ini nyontek dari ibu guru aku.....teh Uceu..... hehe... punten yaa teh :) walopun hasilnya ga sekeren kue-nya sang master .... tapi lumayan laah..... :p hiiii menghibur diri sendiriiii ........

Cake Ibu Cita #2

Bikin kue-kue ini bener2 harus cepat dengan cara estafet..... selesai kue pertama langsung ngerja'in kue ke-2.... kali ini bentuknya bulat coz ktersediaan loyang ku terbatas, hehe.... Nah yang ini base-nya aku pakai Moccha Delight Cake 3 lapis dengan filling choco ganache.... hmmm

Whipped Creamnya juga rasa moccha..... caranya kocok whipped cream spt biasa truz tambah'in 1 sdt pasta moccha untuk memunculkan warna & aroma moccha-nya.... Decornya juga ga rumit khan.... masih pakai jurus tinggal tempel, hehe.... aku pakai gum paste flower sebagai pemanis kuenya ;P

Cake Ibu Cita # 1

Waktu itu aku dah janji mau posting satu persatu kue Ultahnya ibu Cita khan.... hehe.... nah sekarang kupenuhi janjiku....... Kue yang pertama berbentuk kotak, basenya aku buat pakai resep strawberry short cake 3 lapis yang segar tea ;P

Decor pakai whipped cream, pinggirnya tempel'in coklat pagar truz atasnya ditabur coklat serut pink dengan rasa strawberry juga....... pemanis tinggal tempel red cherry deh.... gampang & cepat kan ;P

For You.....

Chocolate Cup Cake made in Cakes on Nirwana.......

Resepnya pakai butter cake 2 telur ..... dah pernah aku posting yaa.... ayo dicari dikolom kanan di kategori Cup Cake yach.....


Dikemas cantik memakai pita...... jadi deh hantaran manis buat rekan ato sahabat :p

4 Cakes just in 6 hours

Mo liat karya aku yang paling spektakuler?? Ini dia photonya ..... kenapa??? karena dapat orderan sore2.... buat besok pagi....mendadak..... 4 cakes pula, hihihi.... secara tukang kuenya masih amatir banget, kerja sendiri'an n suka grogian gitu kalo dapet order yang macem2 :P

Ibu Cita, salah satu director di kantor aku.... percaya'in cake2 ultahnya dibuat sama aku.... huaaa seneeeng dong... pastii.... sempet ga PD... bisa engga, bisa engga...... bismillah aja deh, ini sekaligus tantangan buat aku untuk menyelesaikan 4 cakes hanya dalam waktu beberapa jam. Alhamdullilah...... kepercayaan yang diberikan bisa diselesaikan dengan baik. Penasaran doong mo tau cerita & photo2 detail dari masing2 cakenya??? tunggu postingan berikutnya ... aku akan bahas satu per satu..... sekarang tukang kuenya dah ngantuk..... pamiiit dulu yach.... besok dilanjut lagi ;)

Roses Mocca for Eyang

Hari Minggu kemarin, aku datang ke arisan bulanan RT di rumah ibu Herdi tetanggaku, truz duduk sebelahan sama si empu-nya rumah.... ngobrol ngalor ngidul, ketawa ketiwi.... eeh ga lama langsung dapet orderan cake ini, hehe..... rezeki memang ga pernah salah alamat yach :p

Blio ga rikwes jenis cakenya, cuma minta pakai pagar & ada tulisannya (waaah..... paling gimana gitu kalo trima orderan yg mengharuskan tulis menulis..... kenapa coba??? soalnya tulisan tanganku jelek, hahaha......). Truz, tadinya mo bikin mawar warna pink tapi kok jadi meriah banget cakenya...... so dibuat Mawar dari mocca cream ajah, biar lebih soft & kalem. Pssttt.... aku bikin mawarnya pakai spuit Diva lho... liat aja kelopaknya lebih keriting khan...Spuit ini kenang2an dari Ibu Marcell, salah satu guru decor-ku di Cherry.

Bu Herdi...... makasih ya orderannya..... kali ini base-nya aku buat pakai Mocca delight cake coz hampir semua rasa cake buatan aku udah pernah nyoba'in khan...... hehe.... mudah2n kuenya berkenan ;p

Brownies Kukus Lagi yaaa.....

Brownies kukus ini pesanan Chicy untuk dimaem bersama keluarga ;)

Bikin yang simple aja, setelah browkus dingin dipolas poles ganache coklat trus di tabur'in keju parut..... hmmmm wangi coklat, Mocca & kejunya keciuummm banget :)

Cup Cake Bebek ;)

Duuuh udah lama yach ga laporan hasil karyaku di blog tercinta ini..... selain lagi sibuk urusan kantor... juga lagi malezzz banget surfing inet. Padahal ada beberapa orderan dari temen2 yang blom sempet aku posting..... Okeh, aku rapel ajah, kita mulai satu per satu yaaa.....

Ini orderan Cup Cake Ultah dari Wella untuk Adiknya. Rikwesnya harus pakai bebek (hihihi....) & kombinasi warna kuning, pink & hijau.

Pulang ngantor langsung nyari cetakan si bebek ini..... untunglah dapet di Tbk Cherry Kota Wisata :) Walopun bikin cup cake ini lebih ribet & memakan waktu lebih lama dibanding bikin 1 kue tart, tapi seneng juga sih..... 1 doos bisa bikin macam2 model :p

Beberapa hari kemudian ketemu Wella trus dikasih tau kalo adiknya yg paling kecil bolak-balik buka'in kulkas cuman mau liat bebek-nya, hehe..... Thanks alot buat orderannya ;)