Banana Cake

Cake of the month..... hihihi..... bulan ini banyak yang order banana cake ini lho selain cake tape keju juga tentunya .... Makasih yach buat Bu Bahrun, Bu Purba, Mba Beti & Okta.... cuma maap ga sempet photo2 kuenya.... tapi penampakan Banana Cake-nya kurang lebih sama lah dengan yang ini cuma ditambah corat coret coklat ajah, aku buat semalam sesuai pesanannya Pak Hartono, Terima kasih buat orderannya :)

Cake Tape Keju & Cake Pisang

Bikin 6 cake Tape Keju & 1 cake Pisang pesanan Mba Pudji, Jenk Dessy, Mama Bagas & Mba Diana. Tapinya punya Mama Bagas & Mba Diana ga di photo coz dah keburu diangkut buat delivery :)

Photo Cake Tape Keju in detail........

Untuk Cake Pisang, aku pakai Pisang Ambon Cavendish yang udah matang & wangi sebagai bahan utama pembuatan cake-nya, trus aku tambah'in choc chips & Pasta Pisang Ambon yang warnanya pink gitu. Nah pas cake2 ini matang......seluruh sudut rumahku wangiii banget....tercium aroma legitnya Tape, Keju & harumnya Pisang, nyem....nyem....nyem....

PS : Setelah delivery Cake ini ke Mba Diana di Laguna Cibubur, aku terima SMS ini nih.... mba, izin aku posting yach SMS-nya :) "lagi dikerubutin rame2...msh hangat mba...lembut bgt...enak..Iman (anaknya Mba Diana) awalnya yg ga suka tape, ini sdh potongan ke 4 eeuyy... Dah habis 1/2 loyang dlm waktu sekejap..kt anak2 ibu musti pesan lg kalo habis..."

Seneng banget aku baca SMS-nya.....Psttt.... aku baru kenal lho sama Mba Diana, beliau tau aku dari blog aku aja....ternyata pas ketemu, orangnya baik & ramah banget :)

Cake Tape Keju ordered by Mba Pudji

Seneeeng deh punya customer baru, hehe... setelah 2x order brownies kukus buatanku, Kali ini Mba Pudji pesan Cake Tape Keju buat dibawa ke kantor hari Jumat kemarin, hmmm perpaduan cake yang lembyut ditambah rasa Tape yang legiit...... Tapi saking buru2nya mo ngantor, langsung aja deh tuh cake di packing pagi2 sampe kelupa'an kalo blom diphoto....males bongkar lagi, ya sudah lah....cakenya ngintip aja dibalik doos mika-nya 8-)

Siangnya ada comment dari Mba Pudji via office communicator-ku, isinya gini nih : "Yummy banget......mo order lagi dong buat hari Rabu, bisa ga?" Waaah seneng deh.....Thanks mba Pudji for being my new customer....

Kue - Kue Mama Bagas

Baruuu aja selesai baking n packing2 pesananan Mama Bagas buat diantar pagi ini jam 6. Setelah kemarin bikin cake ketan hitam yang juga pesanan Mama Bagas, today aku buat sponge cake coklat, sponge cake pandan & brownies panggang. Ini dia nih photo2nya

Terima kasih Mama Bagas atas orderan kuenya yang terus menerus, hehe......ditunggu lagi lho order berikutnya ;)

Chocolate Cheese Sponge Cake - Mama Bagas

2 hari berturut-turut dapat pesanan dari Mama Bagas, mintanya sponge cake rasa coklat. Nah biar lebih kaya rasa, aku tambah'in choc chips didalam kue truz ditabur keju deh....jadi pas choc chips-nya kegigit hmmmm......enyakkk...ditambah gurihnya keju cheddar parut. Thanks alot ya Mama Bagas buat orderannya :)

Buat yang penasaran sama cake ini bisa dicoba dirumah lho....Ini nih resepnya :

Chocolate Cheese Sponge Cake

Bahan :

• 6 butir telur (buang putihnya 3)
• 200 gr gula kastrol
• 170 gr terigu protein sedang
• 30 gr maizena
• 200 gr mentega, cairkan
• 1 sdt vanili extrak
• 1 sdm Pasta Coklat
• 1 sdt SP
• 100 gr Chocolate Chips
• 25 gr Keju cheddar parut

Cara Membuat :

• Kocok telur, gula, vanili & SP sampai putih dan kental


• Masukan tepung terigu, aduk rata


• Masukan mentega cair, aduk rata, kemudian masukan pasta coklat & choc chips, aduk rata


• Tuang ke dalam loyang tulban kurleb uk 24 yang telah dioleh margarine kemudian taburkan keju parut diatas adonan


• Oven sampai matang

Gampang kan ;) Ayoo dicoba....tapi kalo ga sempet....tinggal telpon/SMS aja kok ke aku, hehehe.....

Brownies Panggang & Sponge Pandan Mirna

Kalo yang ini pesenan temen kantor, Mirna....rikwesnya dah dari minggu lalu n sempet tercancel coz aku-nya ga bisa bikin, minggu lalu...pulang dari kantor maleeeeemmm mulu, hehe...kerja'an lagi genit soalnya. Mintanya brownies panggang & Sponge cake Pandan bonus choc chips n keju, xixixi.....Semoga cocok yah say sama rasa n rupa kue buatanku ;) Have a nice long weekend with cakes made by Cakes on Nirwana....

Cake Ketan Hitam-nya Mba Santi Septiani

Nah ini cake yang bahan dasarnya dari Ketan Hitam....rasanya gurih-gurih enak. Ordernya udah dari hari Rabu buat dibawa hari Senin, rikwesnya pesen cake n jenisnya terserah aku ....hehe....bikin seneng tukang kueh-nya ajah....Akhirnya pilihan jatuh ke cake ini coz menurut aku rasanya unik......Thanks Mba Santi buat ordernya :P

Pssttt........liat deh di kemasan kuenya....udah ada logo sticker loh....design creative by Mas Bhanul seorang. Mas Bhan ..... makacih3x

Cake Marmer

Iseng2 bikin camilan dirumah buat weekend kemarin, bikinnya gampang deh....ini resepnya yah....

CAKE MARMER

Bahan :

• 250 gr Margarine, cairkan


• 8 telur, buang putihnya 2


• 250 gr gula pasir


• 250 gr tepung terigu


• 1 sdm SP


• 1/2 sdt vanili


• 1 sdm Pasta coklat

Cara Membuat :

• Telur, gula, SP & Vanili dikocok sampai putih dan kental


• Masukan terigu, aduk pakai spatula sampai rata


• Tuang margarine secara bertahap, aduk balik sampai rata


• Ambil adonan kira-kira 1 centong besar, tambahkan pasta coklat, aduk rata


• Tuang 1/2 adonan putih kedalam loyang tulban, tuang adonan coklat diatasnya, tutup lagi dengan sisa adonan putih, lalu buat motif marmer dengan menggunakan lidi atau sumpit


• Oven sampai matang (kurleb 45 menit), lakukan test tusuk

Selamat mencoba.......

Sacher Torte

Sebenernya bikinnya dah lama....tp baru bisa posting sekarang. Nah...dalam rangka menghabiskan ganache & butter cream sisa cake decor, iseng2 bikin cake....pilihannya jatuh ke Sacher Torte (berhubung ogut doyan banget seh sama cake ini, hehe....). Ini penampakannya...hiasannya dibikin minimalis aja....wong buat segera disantap sendiri kok ;) Maap yah om Sacher.....diatas cake-nya ga dibuat tandatangan....

Zebra Cake Putih Telur

Iseng2 liat kulkas.....eh nemu putih telur sisa bikin cake kemarin, ya sud lah daripada terbuang percuma, lebih baik diberdayakan. Resep ini aslinya aku dapet dari tanteku yang jago banget mengotak-atik bahan yang ada di rumah menjadi kue yang enak, truz aku modif dikit deh.... bikinnya gampang & ga perlu banyak mengeluarkan peralatan perang, hehe...berikut resep & penampakannya.

Zebra Cake Putih Telur

Bahan-Bahan :

• 1 cup putih telur


• 1 cup gula pasir


• 1 sdm emulsifier


• 1/2 sdt garam


• 1/2 sdt vanili


• 1 cup tepung terigu (aku pake segitiga biru)


• 1/2 sdt Baking Powder Double Action


• 1 cup Santal Kental (aku pake Kara)


• 1 sdm coklat pasta Black Forest (bisa juga pake coklat bubuk yg dicairkan)

Cara Membuat :

• Ayak Tepung terigu & baking powder, sisihkan


• Putih telur, gula, emulsifier, garam & vanili dikocok sampai mengembang.


• Sambil diaduk rata, masukkan bergantian terigu dan santan (sedikit-sedikit)


• Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. 1 bagian biarkan putih, 1 bagian lagi ditambahkan coklat pasta.


• Tuang adonan putih dan coklat selang seling dengan menggunakan centong yang agak besar, di atas loyang sehingga membentuk motif zebra.


• Kukus kurleb 45 menit (sampai matang)

Selamat Mencoba .......